基因作物的衝擊

臺灣已在 2002 年元月加入世界貿易組織（WTO），在經貿自由化的趨勢下，臺灣農業正面臨全球化的競爭。而國外農產品開放進口後，導致國內農產品價格下跌、農業資源閒置和產量減少，進而造成農業產值和農業人口降低，當前臺灣農業可說是正站在農業轉型的關鍵時刻。鑑於生物科技的快速進步及基因轉殖技術的成熟，各國莫不致力於把生物技術應用於農業上，並且已廣泛種植許多基因改造作物。然而發展基因改造作物是一個使臺灣農業起死回春的方法嗎？

基因改造作物

1992 年美國核准基因改造作物 Flavr Savr 番茄在田間種植後，其技術及影響就廣泛受到注意。基因改造作物（genetically modified crops, GMC）又稱為基因轉殖農作物，是自 20 世紀 90 年代起發展的新興科技產物，發展的目的是藉由基因轉殖技術改變農作物的某些特性。

基因改造作物可分成下面幾種類型：

抗減產型：利用轉殖或修改相關基因，如耐除草劑、抗逆境、抗蟲害等基因，而達到正常的生產量。

控熟型：藉由修改或殖入與控制作物成熟有關的基因，使作物成熟期提前或延後，錯開傳統的盛產期或季節性的問題，以供應市場需求。

營養型：在糧食作物中殖入所缺乏的營養素，提高其營養價值，避免營養素缺乏產生的病症，例如黃金米（golden rice）就是含有β−胡蘿蔔素的稻米，在人體內可轉化成維生素Ａ。

保健型：把某種病原抗體或毒素轉殖到糧食作物中，藉由農作物的生產，大量取得疫苗，使人類可經由食物的攝取而殖入疫苗。另外也可把預防疾病的相關基因殖入作物中，以廣泛增強人體免疫力。

新品種：利用基因重組技術改良品種，改善原產品的風味、品質、色澤或口感等。

增產型：把與產量相關的基因或是跟生長期有關的特性基因殖入植株，以提高作物產量。

目前全世界已經上市並商品化的前三名基因轉殖作物，分別是大豆、玉米及棉花。市面上的基因轉殖大豆中，99％ 可耐除草劑。玉米方面則有抗蟲害及耐除草劑兩種，前者約占轉殖玉米的三分之二。而棉花栽培時，最怕蟲害及雜草，基因轉殖後的改良棉花可以達到抗蟲及方便管理的目的，因此大受農民歡迎。

市場與發展趨勢

國際農業生技應用推進協會年報指出，2004 年全球的基因改造作物成長驚人，再創歷史新高，比 2003 年增加 20％，總種植面積是 8,100 萬公頃，自 1996 至 2004 年的 9 年間，種植面積增加了 47 倍。全球 96％ 的基因改造作物種植於美國、阿根廷、加拿大與中國，其中以美國產量最多，每年的產量都是世界第一，以 2004 年為例，總種植面積達 4,760 萬公頃，占全球基因改造作物種植面積的 59％。

依基因改造作物種類的種植面積分析，2004 年仍以大豆、玉米、棉花及油菜為主。其中基因改造大豆的種植面積居冠，大約是 4,816 萬公頃，占總基因改造植物的 60%，是全球大豆總種植面積的 56％。另外基因改造玉米的產量居次，是 1,930 萬公頃，占全球玉米總種植面積的 14％。

另外，若依基因改造作物的不同特性分析其生產狀況，2004 年以抗殺草劑基因改造作物面積為首，共 5,850 萬公頃，占全球基因改造作物種植面積的 72％，其次是抗蟲害作物 1,570 萬公頃，占 19％。至於兼具兩種特性的作物面積共 680 萬公頃，占 8％。其中抗殺草劑轉殖基因作物以大豆種植面積最大，其次是玉米、油菜及棉花。抗蟲害作物的種植面積以玉米最多，是 1,120 萬公頃，其次是棉花的 450 萬公頃。