中藥材的免疫調節功能

中醫藥的歷史發展

早在西元六世紀前後，中醫學已傳至日本、朝鮮。七世紀初，日本天皇見中醫學先進，就派遣學者到中國學習，隨後把日本化的中醫學稱為東洋醫學、皇漢醫學、漢方醫學，中醫學成了日本的國醫，中醫學家在日本被尊為「醫藥始祖」。至於朝鮮則把朝鮮化的中醫學稱為鄉醫學、東醫學。

西元七世紀玄奘赴印度取經，中國藥物學、針灸學、脈學與延年益壽學也跟著傳入印度，被譽為「神州上藥」。中醫藥學傳入阿拉伯後，曾被譽為「伊兒汗的中國寶藏」。西元十世紀，中醫藥由阿拉伯再傳到歐洲，被譽為「天國醫藥」與「天國針術」。當時西方人用來做為保健與臨床治療的中藥已有五十多種，特別是人蔘、大黃、肉桂、川芎及茯苓。

關於中草藥的起源， 1973 年從湖南省長沙市「馬王堆」三號漢墓出土的大批文物中，有許多關於醫藥方面的典籍。根據考證，這些都是漢文帝十二年下葬的，但各書的編撰時間最早的可能成書於春秋時期，最晚的則是戰國末年至秦漢之際的作品，這批文物是截至目前為止已知最早的醫學文獻，它們的出土對研究西漢以前醫藥學的發展具有極高價值。

其中《五十二病方》是「馬王堆」出土醫書中內容最豐富的一冊，這本書出土時本無書名，因其目錄列有 52 種病名，且在這些病名之後有「凡五十二」字樣，所以整理者就把它命名為《五十二病方》，是現存最古老的一部醫藥方書。書中很多藥物的功效和適應症，都與後世醫藥文獻和臨床實驗吻合，書中還記載了有關藥物的採集、收藏方法，反映了西漢以前藥物學的發展。

到了東漢末年，中國第一部藥典《神農本草經》誕生，據信是後漢時期魏國名醫張機、華陀所著，原書已佚，現有的各版本是經明清以後的學者考訂、整理而成。本書共記載藥物 365 種，它把漢代以前用藥經驗和藥物學知識做了系統而全面的整理，不僅為中草藥學的發展奠定了基礎，書中更完備地記載了藥學的基本理論。

《神農本草經》共三卷，書中收載藥物 365 種，其中藥用植物 252 種，藥用動物 67 種，藥用礦物 46 種，並根據藥物性能和功效的不同，分為上、中、下三品。上品藥 120 種為君，主養命以應天，無毒，多服久服不傷人，欲輕身益氣，不老延年。中品藥 120 種為臣，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜。下品藥 125 種為佐使，主治病以應地，多毒不可久服。這是中草藥運用史上最早出現的藥物分類法。

及至魏晉南北朝，第一部記載炮製技術的專書《雷公炮炙論》出現。書中詳細敘述各種藥物只要經過適宜的炮炙，可以減輕毒性並提高療效，進而發展出對藥物的加工修治技術。

到了唐代，由唐高宗下令英國公李責與蘇敬等 22 人主持編撰了《新修本草》，全書共 20 卷，收載中國和外國輸入藥物達 850 種，是中國第一部中草藥官方公定書。宋開寶 6 ~ 7 年由劉翰、馬志等人編撰《開寶本草》；宋嘉祐年間由掌禹錫、林億等人撰寫了《嘉祐本草》；尤以宋徽宗大觀二年由唐慎微等人主持編撰了《證類本草》最具代表性。元代，忽思慧所著《飲膳正要》，更把藥物納入飲食中，而發展出中草藥的飲食療法。

至於明代，則是中草藥發展史上集大成的時期，大藥學家李時珍對明代以前本草著作做了全面性的整理，並吸收了大量的民間藥與外來藥的菁華，撰寫了舉世公認最偉大的藥學巨作《本草綱目》。

李時珍的《本草綱目》成書於明萬曆六年，全書共 52 卷，收載藥物 1,892 種。他廢除古老的上、中、下品分類法，而把藥物以金、木、水、火、土、石、草、谷、菜、果、服器、虫、鱗、介、禽獸、人體附著物等，分成 16 部門、16 類，且對每味藥物詳盡闡述性味、主治、用藥法則、產地、形態、採集、炮製、方劑配伍等。

之後，清代的趙學敏對民間藥做了廣泛搜集和整理，於西元 1765 年刊行《本草綱目拾遺》。到了嘉慶年間，吳其濬所著的《植物名實圖考》收集並描繪了一千七百餘種植物品次，是 19 世紀中草藥發展史上最權威的巨作。

近年來，中國大陸除了在其國家藥典中把中藥列入第一部之外，並於西元 1999 年出版了《中華本草》，共收載 8,980 個中草藥品項。

我國行政院衛生署中醫藥委員會，為防偽劣中藥材流布於市面，並達成中藥材品質一致性、療效確實性及用藥安全性的目標，首先對單味藥材訂定法定規範，使中藥材品質能具備現代藥材應有的基本規格。針對每一藥材的名稱，定其學名、註其基原、性狀、鑑別、雜質檢查、含量測定、貯藏用法、用途分類、用量及注意事項，於 2004 年出版《中華中藥典》，正文收載 200 品目、附錄收載中藥基準方 200 方，俾發揮臨床療效，保障用藥安全。